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核磁共振应用-磷酸化与钙交联处理对刺参胶原聚集体凝胶特性的影响
日期：2022-12-04 14:18
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摘要：
核磁共振应用-磷酸化与钙交联处理对刺参胶原聚集体凝胶特性的影响
磷酸化与钙交联是影响刺参胶原聚集体凝胶特性的*重要因素之一。本文通过质构剖面（TPA）实验、应力松弛实验、低场核磁、VG 染色等，研究了磷酸化与钙交联凝胶的质构学特征、水分迁移规律、化学键型变化以及胶原纤维特征的改变。
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